北京哪家医院治疗白癜风好呢 https://yyk.familydoctor.com.cn/2831/schedule/本文由大叔下厨房发布，喜欢的朋友可以转发朋友圈，分享是一种美德~做菜真麻烦！不妨试试印度大拌菜，简单易学，清脆爽口，家人吃了都说好！老婆在印度2年半的常驻生活，下过的餐馆不说近百，也至少大几十家。老婆自诩是“厨艺高手”，直接导致我没有一点学习做饭的动力。周末看着大家朋友圈的美食照片，垂涎欲滴却也只好往肚里咽。于是，“开拓”新德里的各类餐馆自然成了我生活中的头等大事。大家对印餐的印象大多是黄黄绿绿的豆糊糊(sambar)、干巴巴的馕(naan)和扑面而来的masala味儿。大多数人吃不惯印度菜，因为实在和我大中华美食有着天壤之别。我国饮食以精致的食材、高超的烹饪技巧见长，而印度菜无论是取材还是烹饪手法都非常朴实简单，印度的素食主义者数量也许超过世界上其他地区素食者总和，一把米加上几颗土豆、洋葱、花菜，混在一起煮熟就是一日三餐。然而印度菜肴同样拥有悠久的历史并名扬海外，它的精髓在于各色香料的运用——每道菜混搭的调料之多，恐怕也是世界之最。印度是咖喱的鼻祖，地道的印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，我们吃得惯的黄咖喱只是其中一种：一般来说，白咖喱与羊肉、绿咖喱与豆腐、masala咖喱与海鲜、黄咖喱与羊骨、红咖喱与鸡块是餐厅里常见的搭配。无论是莫卧尔风情的泥炉美食，还是旁遮普邦的烤串，亦或是南部的椰奶咖喱鱼，还是街头随处可见的烤土豆饼、甜甜圈，咬下的那一瞬间，那氤氲口腔的异域飘香，简直让人陶醉。在年前大叔在印度一地呆了十天，回来变肥了。在之前也曾去过一次印度，在那次旅行中极度排斥咖喱。因为他们将各种豆子与一些食材加了咖喱放到一起炖成一“摊”，用饼饼铲着吃，分不出食材模样的菜，逗豆的胃都比较排斥，所以回来一段时间内谁都不跟大叔提咖喱，那是令生无可恋的一件事。有了前一次的经验，此次做了充分准备，背了香菇、挂面、麻酱、黄酱等，准备万一不行就涮菜、煮面吃，结果一次没吃上。今天大叔下厨房教你做道印度美食，大拌菜，跟你吃过的可能不一样，但是味道还不错~红菜头1/4个、苦苣1棵、紫甘蓝2片、牛油果半个、胡萝卜2根、熟芝麻1勺、柠檬半个、盐少许、糖少许1、首先把柠檬挤出水，加上一点糖、适量盐；2、然后就是苦苣打底，红菜头、紫甘蓝切成丝、牛油果、胡萝卜切片，撒上柠檬汁、熟芝麻后就可以上桌啦~大叔小提示1、因为是拌菜，都要用清水过凉，吃不完的放冰箱冷藏，口感更清凉；2、紫甘蓝可以汆烫，营养方面可以更好些。还有更多美食等你呢~川香炸酥肉在家也能做，喝酒下饭配火锅，样样都好吃，家人喜欢！咸蛋黄焗豆腐在家也能做，外脆里嫩，口感丰富，家人吃了都说好！土豆跟排骨一起炖，汤汁香浓，肉质软烂，现在喝刚刚好！下方留言处可以分享你们喜欢的美食哦~吃完记得回来点个赞哦！
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