在农村有一种贴着石缝长的草，看起来和其他杂草没什么两样，不过这种草有种浓烈的气味，家里养过鹅的人应该知道，鹅什么都吃，但就是不吃这种草。所以民间把这种草叫做“鹅不食草”，为菊科植物石胡荽的带花全草。石胡荽一年生小草本，高5-20cm。鹅不食草是一种中草药，具有祛风通窃、解毒消肿的作用。常用于治疗感冒；头痛；鼻渊；鼻息肉；咳嗽；喉痹；耳聋；目赤翳膜；疟疾；风湿痹痛；跌打损伤；肿毒；疥癣等疾病。在著名医书《本草纲目》中曾专门描述它：“上达头脑，而治顶痛目病，通鼻气而落瘪肉”，在书中认为鹅不食草能治头痛、通鼻塞。现代中医也认为鹅不食草能通鼻，而且还能治疗各种急、慢性鼻炎。鹅不食草全草入药，主要是晒干后使用。据说拿起一把晒干的鹅不食草闻几下，会让人不停地打喷嚏，可见其气味浓烈。但治疗鼻炎，鹅不食草确实有着良好的疗效。常用来治疗包括急性鼻炎、慢性单纯性鼻炎、肥厚性鼻炎、变态反应性鼻炎等。鹅不食草的气味主要是辛烈，不是辛辣，用来治急慢性鼻炎主要是研磨成末后外敷，其实在古代文献中，记载的最多的也是鹅不食草治疗鼻炎疾病的情况。石胡妥，利九窍，通鼻气之药也。其味辛烈，其气辛熏，其性升散，能通肺经，上达头脑，故主齁蛤痰喘，气闭不通，鼻塞鼻痔，胀闷不利，去目中翳障，并头中寒邪、头风脑痛诸疾，皆取辛温升散之功也。
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