胡荽别名:香菜(《韵略》)，香荽(《本草拾遗》)，胡菜(《外台秘要》)，园荽(《东轩笔录》)，芫荽、胡蕴(《日用本草》)，莞荽(《普济本事方》)，莛荽菜、莛葛草、满天星(《湖南药物志》)
来源:始载于《食疗本草》,为伞形科一年生草本植物芫荽的带根全草。全国各地均有栽培。
采收炮制:春季采收，洗净，晒干入药
药性:辛，温。归肺、脾经。
功效:发汗透疹，消食下气。
用法用量:内服:煎汤，9~15g，鲜者30~60g;或捣汁。外用:煎水熏洗或捣敷。
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