空口吃香菜，就好比胸口碎大石！
芫荽别名胡荽、香菜。芫荽属，是人们熟悉的提味蔬菜，芫荽性温、味辛，具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效。芫荽辛香升散，能促进胃肠蠕动，有助于开胃醒脾、调和中焦；芫荽提取具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。
吃香菜的好处。香菜营养丰富，内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等，其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可开胃醒脾。但是任何美好的事物都怕一个但是，但是关于吃香菜总有一些绯闻谣言!今天小编要为香菜君辟谣，以证清白！
香菜谣言一：香菜不能和猪肉一起吃！江湖传言：香菜辛温，吃起来耗气；猪肉油腻、温热且容易生痰；当这两样搭配食用之时，会对身体造成损伤，会损耗气血。辟谣：真相是无论以医学观点还是营养学观点来看，香菜当中所含的营养物质和猪肉根本不存在所谓的“相克“，香菜作为一种配菜，根本不存在所谓的“毒性反应”。
谣言二：香菜具有特殊气味！是不是人为添加了化学物质？造这个谣的人不要让我遇到你，你在侮辱我的智商。香菜味道独特是它的错吗？”；香菜的味道和化学物质无关，也并不是人为操作。正因为如此，香菜在生长的过程中一般很少遇到虫害，从而也就不太需要喷洒农药，那我们吃起来也就会更加放心。
香菜和猪肉谣言三：香菜和黄瓜一起吃会影响吸收！真相：其实而言，黄瓜当中并不存在所谓的“维生素分解酶”，仅有一种叫“抗坏血酸氧化酶”的物质，但是这种物质仅是植物本身的一种防御机制，没有任何证据证明它会把食物当中的维生素C氧化（消灭）掉。所以，香菜和黄瓜完全可以一同食用，没有您想的那样严重。
谣言四：香菜，可以解毒治百病！食物仅仅是食物，香菜也仅仅是蔬菜，并不是药物，没有强大到对任何疾病都存在“治疗”的“功能”，再说这种说法就是错误的，哪有治百病的药！再者就是食用量是有限的，我们吃进去能被消化的仅仅是一部分，不能完全被吸收，所以香菜君不是万能的。
香菜和黄瓜小编的推荐到这里就结束了，大家有什么建议可在评论区留言！
