素食界“C位出道”的咖喱，和这六种时蔬配上了！
你可能没有去过印度，但你一定吃过咖喱。
在你的脑海里，对咖喱的第一印象是什么？
一种黄色糊糊物质，还有点辣？东南亚菜的标配，口味颇重？一种跟辣椒、酱油类似的调味品？
关于咖喱，总感觉差那么点意思。
咖喱咖喱更像是一种“最异类”的混合物，包括生姜、肉豆蔻、桂皮、丁香、小豆蔻、胡荽、辣胡椒、洋葱、姜黄，用杵和臼将其碾碎或碾为粉末，最后用酥油调成糊状。
它也是一种没有国籍的食物，它的底料来自印度，烹饪术来自波斯、中亚，最终将咖喱定型的却是以难吃闻名的英国菜系。
58:56纪录片走进工厂之探秘咖喱酱中，探寻了制造大量咖喱的秘密，揭秘了咖喱里包含的辛勤劳动。
从片中不难发现“咖喱不是自然直接给予人类的，它以印度本土为温床，融合外来产物，突破了民族局限，风靡全球，征服了人类的味蕾。”
印度辣椒融合有时就是一场新生。
今天，在生活实验室素食餐厅里，咖喱与时蔬的融合，重新丰盈你对咖喱的认知。
与印象中蔬菜少、极为黏稠的咖喱不同，这道的蔬菜非常丰富。山药、胡萝卜、土豆、花菜、红腰豆、西兰花，每一样都散发着独属于这个季节的美味，还带着满满的维生素和活力。顺应时令的植物，才能发挥食材自身的精华，生活实验室的时令菜，是一份惊喜。
咖喱四宝中国菜讲究色香味形意养，清爽的咖喱汤底，保留本味的时蔬口感，让这道既兼有中西风味，又自成一格。
再配上一道桂雨炒饭，就着鲜香的汤底，最是满足。
桂雨炒饭这个秋冬，若你想尝一尝热腾腾的咖喱，不妨来满觉陇32号，生活实验室素食餐厅已更新好了时令菜品，3道小碟冷菜和3道热菜、1道主食附赠一份时令时蔬，外加1份餐后甜点。
我们想让你完整地享受“吃”的过程，只有这样的仪式感，吃得才更饱满。
新菜单出炉啦~
