作者
晨晨Tmac
来源
物流沙龙
在最后一公里终端形态发生深刻变化的新零售物流时代,频频冒出黑科技的物流硬件几乎填满了所有场景,无人机、无人车、快递柜等终端层出不穷。与此同时,物流软件系统也给零售业态注入了新的动能。
传统门店物流系统我国的零售生态一直处在较为落后的状态,便利店、超市不仅数量少,商品的陈列也与需求渐行渐远。消费者去门店购物,店主实现不知道消费者的诉求,无法实现科学备货,进货往往要经厂商和批发商,再到代理商,最后才到零售商手里。
由于供应链牛鞭效应,批发商静态发货,过于死板,常常没有规律,零售门店特别被动,无法及时补货满足客户需求。
关于订货有一个基本的公式可循,如下:
基础订货公式:订货量=前七天平均销售X到货周期+满陈列量-门店现有库存
早前信息化不畅通时,小作坊和夫妻店门店没有科学的规划,在产存销等系统方面极其薄弱。一个便利店经营除了要考虑门店前期销售情况、到货周期、货架陈列量、门店目前库存,还得对整个社区店的商圈、顾客群、天气(晴雨、温度)、节日、促销、计划(门店制定的销售计划)、可替代品等影响因素做全面的分析。
在整个零售体系中,小门店的订货显得异常被动,这是因为供应商每一次的配货是基于整个区域而执行的,严重忽视个体店的特殊情况,小店在盘存完存货以后,打电话问供应商要货,可如果急需,小门店只得去别的经销商拖货,最终造成账目混乱,缺货成本增加。
SKU的扩大,催生了超级卖场,连锁超市自带信息系统,提高了订单处理的生产力,信息系统功能涵盖了单品资料维护、供应商资料管理、促销、调价功能、商品分类管理。
下面笔者将对超市采购管理系统、仓储管理系统、配送管理系统等门店物流系统加以简析。
采购管理系统
该系统囊括供销合同管理、登记商品的供销合同管理、提供和供应商给的销售实绩、采购员也分析管理、促销商品的管理、自动补货系统诸多功能,采购集成了供应商和商品的存在状态和数据变化,初步实现了无纸化作业。
仓储管理系统
接到订单后,仓储系统立即启动,盘存整个库存商品,统计出入库数量,且科学分析库存时间、周转率,安排货物运输配送和退换货交接,门店此阶段白癜风有那些症状北京白癜风介绍
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