这些蔬菜种植前必须催芽，避免发芽慢、出苗不齐
这几样菜，要记得在播种之前，要把种子提前发芽，不然发芽太快，出不了头。
你在种菜时有没有碰到过发芽的问题？大多数情况下，并不一定是坏的，只是我们没有掌握适当的播种技巧。今日咱们要说的是各种蔬菜的播种方式，特别是香菜，芹菜，生菜这些"娇气"的小东西，让他们顺利发芽吧！
我们都清楚，要培育出一批好的蔬菜，首先要有好的品质，其次要有好的品质。
可是，为何一些植物的种子虽然很好，但有的时候就长不出芽来？
今天我们来谈谈不同种类的植物的萌发问题。
一些植物的种子在萌发之前，其外皮是非常坚硬的，因此很难萌发。
比如，胡荽子的皮就很硬。
假如你不好好照顾胡荽籽，就算你把它浇上水，再多的肥料，也不会让它生根发芽的。
这可如何是好？
将香菜籽放在桌上，然后用手捏碎香菜籽。
只要把苹果壳从中央卷起就行了，小心别把苹果内部的果肉挤破了。
搓洗之后，可以用热水将肌肤浸入大约10摄氏度的热水中，大约6个小时。
将种子泡好后，再放到雪柜冷藏一晚。
这样我们就能播种了。
经过这样处理的胡荽籽有一层很软的外皮，低温有利于胡荽籽萌发。
其他的蔬菜在种植之前必须经过特别的加工。
例如，在20℃的条件下，芹菜的种子萌发最适温度是20℃；在25℃以上，萌发率降低。
所以，我们可以把西芹的种子放入雪柜冷藏24个小时后再进行催芽。
这使西芹种子的萌发率显著增加。
莴苣还应特别注意，摄氏度的萌发是最适合的。
在种植之前，先把莴苣籽浸5个钟头，然后把它放在15摄氏度下24小时。
这使生菜的萌发率显著增加。
以上几种方法对提高非耐热蔬菜的生产水平具有一定的指导意义。
理由很简单：在这种作物的生长期内，若由于温度太高而无法及时发芽，则会造成种子损伤，乃至枯死。
在整个生育期间，温度对植物的影响较小，而在萌芽期，温度对其影响较大。
由于采用了较低的温度，可以大幅度地减少种子萌发所需的周期，因此可以有效地防止夏天的炎热天气对种子萌发造成的危害。
除此之外，其它种类的蔬菜也要经过加工才能种植。
迟成熟的庄稼，如茄子，辣椒，番茄，一定要用热水泡着。
黄瓜，南瓜等一定要用开水泡一泡。
以上的措施都是使种子能够更快更有规律的发芽，这样就可以避开恶劣的天气条件。
除浸种外，通常用来使某些种子在播种之前受到轻度伤害。
比如，用沙布把胡萝卜和马铃薯外面的表皮刮掉就行了。
这样也能促进种子萌发得更早。
因此，做好前期的前期工作，特别是对于种子来说，做好前期的前期工作，不但可以增加出苗率，而且可以改善作物的品质。
运用以上技术，不但能增加播种的速度，而且能改善蔬菜的品质。
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