有人说
世界上只有两种人
爱香菜
or
不爱香菜
就在今天
奇怪的知识又增加了
今天是“世界讨厌香菜日”
相关话题也迅速冲上热搜
那么，这个奇怪的日子是怎么来的呢？答案并不复杂：就是讨厌香菜的人所设立的。
据非官方统计，全球大约有15％的人不吃香菜。正因为如此，每年2月24日，他们设立了一个“世界讨厌香菜日”，来表达他们对香菜的讨厌。
在国内，外卖平台调查显示，在各类外卖订单中，“不要香菜”是出现频率最高的。
香菜cp各种出道？
其实，这几天和香菜有关的热点还不止这一个。香菜创意菜单最近又新添一员。↓↓
“香菜新地”
是的你没看错！
这个新口味一经推出
就有许多网友
纷纷分享品尝心得
引起了一阵讨论热潮
吃过的小伙伴纷纷发朋友圈打卡！
综合网友评价来看，号称“酸甜清香、一口入魂、香里香气”的香菜冰淇淋，并未让真正的“香菜星人”狂喜，反而不少“不爱香菜星人”却“真香”了。
“可以说和香菜毫无关系，并未使用新鲜香菜叶，而是冻干的香菜末，类似方便面调料中的脱水蔬菜，加上青柠酱的混合酸甜口感，实际上香菜味并不浓郁。”有网友表示。
实际上，不止冰淇淋，为了满足香菜爱好者的需求，市面上还有许多和香菜有关的迷幻组合。
比如
香菜已经卷到茶饮界
变身一杯爆打香菜柠檬茶
▼
又比如
香菜蛋糕
奶油加蛋糕口感
让你□□翻倍
▼
还有
香菜味薯片
香菜味月饼
......
深入骨髓、基因的爱与恨
为什么大家都对香菜爱恨分明？
香菜，又称芫荽、胡荽，常被作为提味蔬菜，用于汤饮佐料、凉拌菜提味等。这是由于香菜中含有大量挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的，能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加入香菜能起到祛腥膻、增味道的独特功效，深得许多人的喜爱。
然而这种气味强烈而特殊，又让有些人无法忍受。据科学研究，这与人体5号染色体与10号染色体上的两种基因有关。
5号染色体的TAS2R1基因：
主要决定人类对苦味的接受程度。该基因发达的人更容易品尝到食物的苦味，对于他们来说，吃香菜就如同吃臭虫。
10号染色体OR6A2基因：
属于嗅觉基因，决定人们对醛性成分的嗅觉敏感程度，香菜含有大量的醛性成分。有些人更能闻到香菜里的这些成分，也因此对香菜有一种本能的很强烈的抗拒感。
不得不说，令人又爱又恨的香菜，大概是蔬菜界里自带“热搜体质”的流量担当，各大社交网络上讨论“吃不吃香菜”的激烈程度，堪比“南北甜咸大战”。
那么
你爱吃香菜吗？
END
来源：丁香医生、上海静安、每日商报等
