前段时间,由于猪瘟的影响,造成了我国猪肉紧缺和猪肉价格的持续走高。我国是一个猪肉大国,为了让老百姓能吃到放心和实惠的猪肉,国家投放了数万吨中央储备冻猪肉。此举一出,立刻在网上引起了热烈讨论,不少网友纷纷发出疑问,这些“国家储备肉”不会是冻了好多年的吧?放了这么久还能吃吗?
事实上,这些“国家储备肉”完全可以放心食用。我国储存粮食都是施行的轮储制度,每隔几个月就会把储存的农产品放到市场上去卖,同时还会采购新农产品接着储备,以保证储备农产品的新鲜。而这个轮储周期,一般是4个月左右。
因此,这些“国家储备肉”最久远的也只是冻了4个月,而且储备肉的存储环境和正常家用的冰箱还不一样,温度要低多了。再拿出来时,基本能做到和刚放进去一样新鲜,且在营养价值和口感上和新鲜猪肉并无太大差异。
其实,肉制品别说冻4个月,就算是冻了上万年,也不存在吃不了的问题。年那会,我国有一位叫邢立达的著名古生物学家,便以身试法证明了这一点。他干了件什么事呢?很简单,就是吃了一块来自年前的猛犸肉。
说到猛犸,看过电影《冰河世纪》的观众并不陌生。这是一种生活在距今1万1千年前冰河时期的古生物,它是一种带有硕大獠牙的巨象,最后一批也已经在公元前年左右灭绝。
而邢立达专攻的古生物领域,便和这些猛犸象息息相关。09年那会,他在网络上开通了自己的社交账号,并将自己对古生物的爱好分享给每一位志同道合的网友。由于国内从事该领域的人员较为稀少,加上邢立达又搭上了网络东风之便,很快他就成了网络上该领域的大拿。
大概在年2月12日那会,邢立达从西伯利亚的冻层下面搞到了两块猛犸象的腿肉。为了激发更多人对古生物学的兴趣,邢立达决定当着全国网友的面,直播吃这两块来自年前的猛犸肉。
直播时间如约而至,这天,为了防止1万年前猛犸肉里带有一些不知名病菌,邢立达和他的两个小伙伴事先服用了抗生素。随后,他们将这两块猛犸腿肉放在火烧烧烤,同时还撒了盐等各种调料。等其烤熟后,他们三果真开始大快朵颐起来。面对网友们的疑惑,邢立达边吃还边描述味道“嗯,难吃,粗糙,怪味!”
吃完后邢立达总结,这些万年前的猛犸肉味道其实并不怎么好,有点像是在吃灰土,肉质也非常柴。但除了味道和口感不好外,吃下去并没有任何副作用。事实证明,这些猛犸肉很可能只是单纯的不好吃,但这么多年冻在冰层之下,猛犸肉并没有丝毫变质腐坏。
都说广东人什么都吃,但唯一吃过猛犸肉的广东人,应该只有邢立达一人,可谓是前无古人,后也不一定又来者。作为史上唯一吃过猛犸肉的广东人,邢立达切实告诉了我们,1万多年前的冻肉吃着都没事,大家又何必去在意只冻了4个月的“国家储备肉”呢?
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇推荐文章
热点文章