香菜，又名香荽（sui）、胡荽、芫荽，是美食中不可或缺的一个提味蔬菜。多用于凉拌菜佐料，汤料、面食中的提味。中国大部分地方均有种植。由于蔬菜区受灾，年香菜价格再次让它走进了人们的视野，市场最高价高达50元/斤，激发了年广大农民朋友的香菜种植热情。
香菜是一种耐低温的植物，-1℃—2℃均可存活，最适宜生长温度是17℃—20℃，一旦超过20℃则生长缓慢，25℃以上停止生长。所以北方一般选择秋季9月份种植，和大白菜种植时间接近，这个时候种出来的香菜长势好、品相佳，病虫害发生较少，且正好赶上销售季节。
最近北方地区大部分香菜处于苗期，不少农民朋友却反映香菜苗出现大量倒伏死苗情况，两天内四分之一的香菜苗倒伏，四天左右就开始死亡。尤其在浇水后暴晴天气里，倒伏速度快、发生严重。
倒伏死苗情况引起倒伏死苗的原因主要是根腐病、湿度过大。根腐病是大部分蔬菜苗期常见真菌病害，由腐霉、镰刀菌、疫霉多种低等真菌综合引起，侵染源主要侵染根尖细胞、根部伤口、根茎部，通过灌溉浇水或者雨水传播，存在重茬种植、雨水较多、地势低洼易积水、棚内滴水漏水的地块发病严重。
根腐病发病香菜苗香菜根腐病症状如上图所示，自地表部位往下，根部变为黄褐色，呈软腐状，发病中后期一拔即断，地上部位萎焉，直至最后死亡。该病多发生于秋末。
该病是一种较容易防治的病害，只是农民朋友在秋忙期容易忽视防治。
正常香菜苗防治方案介绍如下：
1、农业防治：选择通透性好、排水性好的土壤进行种植，遇到雨天可以及时将积水排出；减少浇水次数，不要频繁浇水，于地表土壤微干时再补水，补水不能大水漫灌，应采用滴灌形式，于地表土层3㎝左右湿润即可，采用少量多次的办法。
2、化学防治：施肥时候可以采用噁霉灵药肥，进行土壤消毒，噁霉灵可以杀死多种引起根腐病的低等真菌；出苗后，进行药剂防治，采用30%甲霜灵.噁霉灵水剂倍+海藻液/腐植酸叶面肥均匀叶面喷雾，间隔7天，用药两次，施药标准以叶面滴水为宜。
