哈喽，大家好，我是美食小助，今天咱们来论论香菜。说到香菜，你想到了什么？提到香菜，你有怎样的感受？看到香菜，你是喜欢还是反感？我相信绝大多数人都相差并不陌生吧，很多人喜欢他，认为他更好的，也有的人讨厌他，反感他，他们觉得香菜是臭的，更有一种传闻说香菜的味道和放屁虫的味道是一样的，说实话，小编小的时候也是这样认为的，在农村有时候可以见到“放屁虫”，说实话，他们的味道确实有点相似，但是长大后我不这样认为，他们大有不同，香菜确实是香的，放屁虫也确确实实是臭的，我喜欢在蘸料时，吃面时，煲汤时放一点香菜，我认为香菜不仅起到了一个修饰菜品的作用，还起到了一个增加风味的作用，加了香菜的食物，吃起来有种的味道，一旦爱上他，它的味道就会深入你的骨子里，永远也忘不了！
香菜是天使还是恶魔，相信大家早有定论。
香菜别名胡荽、香菜、香荽。为伞形科植物鞠荽CoriandrumsativumL.的全草，伞形花笠，芫荽属，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。药用价值:起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒，《本草纲目》称芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢。原产地为地中海沿岸及中亚地区，现大部地区都有种植。
中医认为香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多
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香菜的营养功效如此之高，在这些方面来说，香菜确实是天使。可是，为什么有人喜欢，有人反感呢？人的口味偏好跟基因是有关系的，这个很多人都不知道噢。一般人总以为是生活习惯和饮食习惯导致的，其实人的饮食喜好不只与味觉基因有关，与嗅觉基因也有关系，亲，人的口味偏好跟基因是有关系的，这个很多人都不知道噢。一般人总以为是生活习惯和饮食习惯导致的，其实人的饮食喜好不只与味觉基因有关，与嗅觉基因也有关系。所以，有人喜欢，有人反感，不足为奇，基因里的，与生俱来，主观因素下谁也无法改变。
但是，随着外界条件的影响和生活习性的改变，很多人可以克服基因，慢慢的接受香菜，甚至，喜欢上香菜，于是，香菜便从恶魔转变成了天使。但是也有很多人一生都不喜欢香菜，一生也无法接受香菜，他们对香菜特别敏感，碗里容不得半点香菜，就像眼里容不得半点沙子一样，对香菜很敏感，这也很正常，毕竟他们骨子里就对香菜敏感，基因里就没有对香菜的喜爱。
当然，喜欢吃香菜的人很多，不喜欢吃想吃的人也很多，大家在饭桌上看见有人喜欢吃香菜或者对香菜反感，都不要见怪，不要好奇，这一切都跟基因有很大关系。
不知道大家对香菜是怎么看的呢，欢迎大家在评论区说出自己的想法哦～
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